Monday, 27 April, 2009, 20:35 - Platos Tipicos
Escrito por Rosmery
Escrito por Rosmery
PESTIÑOS
INGREDIENTES
Harina
Sal
Vino blanco
Levadura
Manteca de cerdo
Agua
Mil
Modo de hacerlo
Hacer una masa con el vino, harina, levadura y manteca, poniéndola a punto de sal. Se deja tapada durante una hora. A continuación, se extiende la masa y se corta con el molde o cuchillo enrollándola sobre una caña, se frien con mucho aceite y se pasan por un baño de aguamiel.
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Monday, 27 April, 2009, 20:33 - Platos Tipicos
Escrito por Uru
Escrito por Uru
aguamiel
Modo de hacerlo
Agua de miel hervida.Se deja algun tiempo hasta que
toma el gusto a mosto, se hierve con cortezas de naranja y se le hecha alguna botella de mosto y vino blanco.
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Wednesday, 22 April, 2009, 20:56 - Platos Tipicos
Escrito por Sagrario
Escrito por Sagrario
POTE ACEITUNERO
(MALAGÓN)
INGREDIENTES
Patatas
Bacalao
Cebolla
Guindilla
Aceite
Sal
MODO DE HACERLO
Se ponen las patatas,troceadas,a hervir;se añade el bacalao,guindilla ,cebolla,ajos,tomate sin pelar,aceite y sal.
Cuando la guindilla esté cocida,se parte junto con el tomate y se machaca muy bien.Se le echa un poco de caldo del guiso y se le añade a las patatas.
Cuando todo esté cocido se retira del fuego.
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Wednesday, 22 April, 2009, 20:55 - Platos Tipicos
Escrito por Laura
MOJETE DE ACELGASEscrito por Laura
(HERENCIA,C.REAL)
INGREDIENTES
Acelgas
Pimientón
Ajos
Aceite
Huevos
Tomate
Sal
Modo de hacerlo
Se fríen los ajos,el pimientón y el tomate;se añade las acelgas cocidas y se refríe todo junto.Se agrega un poco de agua de cocer las acelgas y se deja hervir cinco minutos.
Se baten los huevos y se vierten sobre las acelgas dejándolo cuajar.
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Wednesday, 22 April, 2009, 20:55 - Platos Tipicos
Escrito por Miguel Angel
Escrito por Miguel Angel
MATAHAMBRE
MODO DE HACERLO
SE HACE UNA TORTILLA DE PATATAS, SE MACHACAN EN EL ALMIREZ AJOS,COMINOS Y AZAFRAN.SE AÑADE TDO ESTO A LA TORTILLA UN POCO DE AGUA; SE DEJA COCER UN RATO.
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