CREMA DE PLATANO CON NATA

INGREDIENTES (4 raciones)

4 plátanos,
5 cucharadas de azúcar,
2 vasos de nata líquida,
1/2 taza de nata montada y azucarada,
zumo de limón, canela en polvo.

PREPARACIÓN

1 Pela los plátanos, córtalos en rodajas y riégalas con un poco de limón para que no se ennegrezcan.
2 Coloca el plátano en el vaso de la batidora, añade el azucar y la nata líquida y tritúralo hasta obtener un compuesto liso y homogéneo.
3 Reparte la crema de plátano en 4 copas o boles, coloca una cucharada de nata montada sobre cada una y espolvorea la canela en plovo.

SUGERENCIAS

Esta crema también la puedes preparar caliente. Utiliza 2 plátanos macho en vez de los normales y cuécelos ya triturados con 750 ml de leche durante 15 minutos.